Cursos
PERNIL IBÈRIC: VERITATS I MENTIDES
Descripció: Degustació i cata de pernil ibèric, per tal de conèixer-ne les característiques principals que el distingeixen de la resta de pernils i el fan únic.
Objectiu: Aprendre a distingir i identificar el pernil ibèric, a partir del coneixement del seu origen i les seves especificitats, per tal de poder comprar-lo i consumir-lo amb total garantia.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió
Data: 15 de juny del 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 75 € amb sopar inclòs.
Organitza: Pyrénées i J. Negra
CUCINA DELLA BELLA ITALIA
Descripció: Una sessió intensiva per submergir-nos en la riquíssima cuina italiana i descobrir l’essència d’un dels països mediterranis amb més tradició gastronòmica.
Objectiu: Aprendre les bases i conèixer els principals ingredients per elaborar plats italians respectant els sabors i les tècniques del país d’origen.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió
Data: 20 de maig o 22 de juny del 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 70 € amb sopar inclòs.
ELS AMICS CUINEM PLEGATS
Descripció: Curs a mida per a tu i els teus amics, en què aprendreu
a preparar un menú i podreu degustar-lo després,
mentre sopeu junts.
Objectiu: Compartir una estona de lleure amb un grup d’amics
d’una manera creativa, cuinant i sopant plegats.
Públic: Adults (12 persones mínim).
Periodicitat: 1 sessió.
Data: a convenir segons disponibilitat
Horari: Vespre.
Preu: 75 €/ sessió amb sopar inclòs.
LES POSTRES DEL XEF VÍCTOR DE CASTRO, A CASA
Descripció: En Víctor Castro, xef pastisser de Casa Canut, ens ensenya a elaborar delicioses postres de restaurant, per tal de poder-les fer a casa.
Objectiu: Aprendre, de manera senzilla, a fer postres de restaurant a casa, per sorprendre la família i els convidats.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió
Data: 3 de juny del 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 70 € amb sopar inclòs.
5 FORQUILLES A CASA, AMB PABLO URCELAY
Descripció: El xef del restaurant El Rusc, Pedro Urcelay, ensenya els trucs per elaborar a casa plats dignes del millor restaurant de 5 forquilles.
Objectiu: Adquirir els coneixements i els trucs bàsics per poder cuinar a casa a l’estil dels millors xefs i dels restaurants de major prestigi.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió
Data: 10 de maig del 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 70 € amb sopar inclòs.
CUIDAR-SE SENSE DESCUIDAR EL PALADAR
Descripció: La dietista Berta Jiménez ensenya diferents tècniques i principis per gaudir de la cuina sana sense renunciar al sabor.
Objectiu: Practicar tècniques de cocció i de preparació d’aliments per menjar d’una manera més sana i saborosa, tot ajudant a posar el cos a punt per a l’estiu.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessions.
Data: 8 de juny del 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 65 €/ sessió amb sopar inclòs.
SORPRENDRE ELS CONVIDATS AMB UN MENÚ REFRESCANT D’ESTIU
Descripció: Tercer monogràfic per aprendre a ser bons amfitrions i preparar un àpat capaç de sorprendre els convidats.
Objectiu: Preparació d’un menú especial, pensat en clau d’hospitalitat per a mimar les persones que arriben a casa nostra, tot aprofitant l’experiència del primer monogràfic.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió.
Data: 10 de juny del 2010
Horari: Vespre.
Preu: 75 €/ sessió amb sopar inclòs.
LA CUINA EN MINIATURA D’ALBERT COLL
Descripció: Demostració del xef de La Bodegueta del Poblet, Albert Coll, sobre com es poden fer a casa els millors entrants que s’ofereixen al seu restaurant, en forma de tapes.
Objectiu: Aprendre a fer tapes de restaurant a casa, amb tota la qualitat i l’originalitat d’un xef de renom.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió
Data: 20 d’abril o 4 de maig (amb un menú diferent) del 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 70 € amb sopar inclòs.
TRADICIÓ CULINÀRIA DEL MARROC
Descripció: Descoberta dels secrets d’un bon cuscús, un dels plats més típics del Marroc.
Objectiu: Aprendre a elaborar cuscús, hummus i altres entrants típics de la cuina marroquina.
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessió
Data: 22 d’abril 2010
Horari: 19,30 h
Preu: 70 € amb sopar inclòs.
DIETA ORIENTAL: CUINA JAPONESA
Descripció: La dieta oriental ofereix sabors desconeguts i grans beneficis per a la salut.
Objectiu: Aprendre a elaborar alguns dels plats bàsics de la cuina japonesa: tempura, sopa miso, maquis…
Públic: Adults.
Periodicitat: 1 sessio
Dates: 30 d’abril i 18 de juny del 2010
Horari: 19.30 h
Preu: 75 €/sessió amb sopar inclòs.